Abricot brun entier sec
Origine : Turquie

La culture de l'arbre à figues dans la région de Elin au nord d'Evia a démarrée depuis l’Asie il y a 100 ans.
C'est la variété de figuiers "Smyrne" qui a trouvé ici des conditions climatiques et climatiques idéales et produit un produit de haute qualité.
Le figuier est un arbre dont la culture nécessite beaucoup d'expérience et de connaissance de toutes les étapes de la production. En raison de ses besoins originaux pour le sol, le climat, la caprification, la sensibilité des fruits à la température et à l'humidité, et finalement une récolte et un tri très précis du produit final.
Dans les vergers de figues, ils appliquent des méthodes de culture traditionnelles (laboure) et fertilisent naturellement.
La récolte des figues se fait tous les jours à la main après que les figues mûres sont tombées sur des filets placés à une hauteur de 1 mètre au-dessus du sol.
Juste après la récolte des figues, celles-ci sont séchées au soleil pendant environ 8-10 jours en fonction des conditions météorologiques afin d'obtenir la quantité recommandée d'humidité.


Composition
Ingrédients: Figues séchées* *issu de l'agriculture biologique

Ce produit provient de l’agriculture biologique.

Fruit du noyer enfermé dans une coque dure, elle-même enveloppée par une partie non comestible appelée brou. Les cerneaux de noix sont présents par deux dans chaque fruit et séparés par une membrane fine dénommée mésocarpe.

Ingrédients :figues coupées, abricots coupées, graine de tournesol, dattes coupées, (dattes, farine de riz brun), graines de potiron, canneberges (canneberges, jus de pommes concentré, huile de tournesol), amandes natures, noix du brésil, noix de cajou, noix, amandes blanchies, noisettes

Ingrédients : graine de tournesol (30%), graines de potirons au tamari (30%)(eau, soja, sel), arachides grillées (14%)(arachides, huile d'arachide, sel) Amandes au tamari (14%) (eau, soja , sel), Noix de cajou au tamari (12%) (eau , soja, sel)

Nous vous proposons chaque semaine un panier de fruits pour 10,00€. Nous varions les plaisirs mais vous laissons la surprise de la découverte.

DANIVAL étant né au coeur du Sud ouest à quelques kilomètres d'Agen, il était tout naturel de vous proposer
les authentiques pruneaux d’Agen issus de la variété Prune d’Entre 100% bio.
Garantis moelleux et charnus.

Récoltés à Agen et certifiés « Indication Géographique Protégée ».

Conseil d’utilisation :
Pruneaux prêts à la consommation. Peuvent-être cuisinés.
Délicieux nature: 3 à 4 pruneaux au petit-déjeuner seuls ou dans un bol de muesli, ou pour en encas énergétique, pour allier à la fois gourmandise, diététique et santé.
Accompagne aussi avec originalité laitages, volailles, viandes blanches, jambon, poissons, fromages, fruits, fruits secs et céréales.

Conseil de stockage :
Avant ouverture : DLUO= 18 mois à partir de la date de fabrication
Stockage au sec et à température ambiante positive.

Après ouverture : A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 3 jours.

Proviennent d'Espagne. L'amande est très calorique et contient des acides gras mono-insaturés qui font baisser le mauvais cholestérol. En cela elle protège les artères.Exceptionnellement riche en vitamines E. Horizon est spécialisé dans les fruits secs et graines biologiques. Les ingrédients de notre vaste gamme de produits sont tous de qualites supérieure. Ils sont fournis en majorité par des producteurs avec lesquels nous coopérons depuis de nombreuses années, comme ceux de projets d'agriculture biologique mis en place en Turquie par la Good Food Fondation fondée avec la participation d'Horizon.
Fabriqué dans une entreprise transformant arachides, sésame et différents sortes de fruits à coque.

Ingrédients: bananes (56%), huile de coco, sucre de canne, miel biologiques

Horizon est spécialisé dans les fruits secs et graines biologiques. Les ingrédients de notre vaste gamme de produits sont tous de qualités supérieure. Ils sont fournis en majorité par des producteurs avec lesquels nous coopérons depuis de nombreuses années, comme ceux de projets d'agriculture biologique mis en place en Turquie par la Good Food Fondation fondée avec la participation d'Horizon.
Fabriqué dans une entreprise transformant arachides, sésame et différents sortes de fruits à coque.

LES NOIX DE PÉCAN sont le fruit du pacanier, un arbre proche du noyer originaire d'Amérique qui peut atteindre 60 mètres de haut. Les noix de Pécan sont idéales pour la pâtisserie, mais aussi dans les mueslis, les desserts, les glaces et même servies avec des crudités ou des légumes. Rapunzel emballe ses noix de Pécan dans un sachet qui protège de la lumière pour une plus grande saveur.?

Ingrédients :
Cerneaux de noix de pécan*.
*issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

Les Noix de Pécan Rapunzel sonr issues du Commerce Bio Equitable.
Le pacanier (Carya illinoinensis) fait partie de la famille des juglandacées. Il provient d'Amérique du Nord. Il est aujourd'hui cultivé en Afrique, au Mexique, en Australie et au Pérou. La noix de Pécan appartient aux fruits à noyau. Sa consistance est plus moelleuse que les autres types de noix. La coque allongée présente une surface lisse, brillante et peut être cassée à mains nues.

La noix de Pécan se caractérise par son arôme de noix épicée, corsée en bouche. Elles proviennent de notre partenaire HAND IND HAND Topará au Pérou.

Avec 72% de matières grasses, la noix de Pécan est très riche et nourrissante.

Grâce à leur goût excellent, les noix de Pécan peuvent être facilement combinées à une grande variété de plats. Ef lées ou hachées, elles transforment les salades de fruits en plats complets. Elles ajoutent une note particulière à la salade verte et aux plats épicés. Le fruit s'accorde aussi avec la plupart des fromages.

Les récentes études du Pr. R. PRIOR (Tufs University de Boston) classent le pruneau d'Agen en tête des fruits et légumes ayant la plus grande capacité d'absorption des radicaux libres. De fait, sa teneur en provitamine A et en vitamine E lui confèrent de réelles propriétés anti-oxydantes et protectrices.

Les baies de goji bio (Lycium barbarum) sont des petites baies de couleur rouge - orangée au goût légèrement sucré. Elles sont cultivées en Asie où elles sont consommées depuis des millénaires, notamment dans la médecine chinoise.

Liste des allergènes :
Peut contenir :
Gluten
Fruits à coques
Oeuf
Sésame
Soja
Lait
Lupin

Réalisés avec de la châtaigne d'Ardèche bio AOC. Recette sans sel, ni sucre ajouté.

Ingrédients :
Canneberges*(60%), sucre de canne* (39%), huile de tournesol*(moins de 1%).
*issu de l’agriculture biologique

Conseil d’utilisation du la canneberge séchée :
La canneberge séchée est vendue sous forme de fruit séché, dans les magasins de produits diététiques et bio. Chez Rapunzel, elle est cultivée au Canada. Vous pouvez la déguster en en-cas ou encore l'utiliser pour la pâtisserie ou vos sauces.
Les canneberges séchées sont aussi beaucoup utilisées comme ingrédients pour les jus.

Ingrédients :
Noix de coco*.
*issu de l'agriculture biologique

Noix de Coco équitable
Dans la tête des consommateurs, le cocotier est l'arbre qui symbolise le mieux les plages exotiques qui font rêver. Dans de nombreux pays, il est aussi appelé "l'arbre don du ciel". Les cocotiers (Cocos nucifera) sont cultivés depuis au moins 3 000 ans et sont pour les habitants des côtes tropicales une excellente source alimentaire et de matières premières.

Les noix de coco pour leur version râpée proviennent du commerce équitable et plus précisément de notre partenaire HAND IN HAND Desicolanka au Sri-Lanka. Les noix de coco sont récoltées toutes les six à sept semaines, avant d'être stockées dans les champs et libérées de leur coque de bres. Le traitement ultérieur intervient au sein de l'usine de Desicolanka.

Les collaborateurs cassent la coque dure et retirent la peau intérieure de couleur marron. La chair du fruit, blanche comme neige, est lavée, stérilisée dans de l'eau chaude à 100°C, râpée et séchée. C'est ainsi que sont fabriquées les versions râpées de noix de coco succulentes. Elles sont emballées en Allemagne.

Ingrédients :
Figues*.
*issu de l'agriculture biologique

Conseil d’utilisation du produit : en en-cas.
Les figues sèches Bio Garland : sont aplaties, mises en "disque" puis assemblées en colonnes, c'est ainsi qu'elles se présentent dans les cartons.
Figues en corbeilles: fruits entiers, présentés à plat, rangés comme des roues de charrette (façon Lerida), distribués dans des petites corbeilles rondes. On les appelle Garland



Les Figues de notre PROJET TURQUIE RAPUNZEL
La figue fait partie des premières plantes cultivées. Elle est diffusée en méditerranée depuis des siècles. Les figues sont vénérées par de nombreuses cultures et faisaient partie de différents symboles et mythes.

Les figues comestibles font partie de la famille des figues domestiques (Ficus Carica). Leurs arbres font jusqu'à huit mêtres de hauteur. La culture n'est possible qu'au bout de la cinquième année, mais peut durer pendant 50 ans. La palette de couleurs des fruits va du vert-jaune et violet foncé; La chair du fruit granuleux est rose à rouge.

Les fruits mûrs sont récoltés manuellement à la fin du mois d'août sur les versants de montagne et coteaux d'Aydins par nos producteurs participant au projet Turquie Rapunzel. Ils sont ensuite directement disposés dans des bosquets sur des grilles de séchage spécifiques et séchés au soleil pendant deux à quatre jours. Les figues sèches sont ensuite transportées à Ören avant d'être controlées et transformées.

Ingrédients :
Racine de gingembre*56%, sucre de canne*.
*issu de l'agriculture biologique


Conseil d’utilisation du produit : en en-cas.

Le Gingembre Bio en bâtonnets confits Rapunzel de Chine
Le gingembre possède de nombreuses vertus, il est idéal contre la fatigue hivernale. Le Gingembre bio confit Rapunzel en bâtonnets et sachet de 75g ou en vrac, sera l’allié parfait en cas de manque d’énergie. Le gingembre confit est idéal également pour vos préparations grâce à son goût subtil. Il convient parfaitement pour une alimentation Vegan.

Avec son goût frais et piquant le gingembre sushi stimule l'appétit et aide la digestion. On le sert souvent avec du sushi, pour nettoyer le palais entre les bouchées et aussi pour ses propriétés antibactériennes. On peut aussi en ajouter des petits morceaux dans les salades, riz et nouilles frites, et les plats de wok. L'accompagnement idéal de la nourriture frite. Pour faire le gingembre sushi on utilise les plus jeunes et tendres racines, on les tranche très finement, puis on les met dans une saumure de sel et de vinaigre de riz. Sa couleur rouge vient de la feuille de shiso. Produit du Japon. Réfrigérer une fois ouvert.

Ingrédients: gingembre, sirop de malt de riz, vinaigre de riz, prune ume, feuilles de shiso, sel marin.

Baies de Canneberge 100% naturelles et BIO. La canneberge, c'est la grande airelle rouge d’Amérique du Nord ou l’ataca (au Québec), souvent connue en Europe sous son nom anglais de cranberry.
La canneberge est un arbrisseau qui croît dans les tourbières acides des régions froides. Le fruit de la canneberge (Vaccinium macrocarpon) est connu depuis longtemps en Amérique du Nord pour ses qualités nutritives, en premier lieu en tant qu'antioxydant et, dans le cadre des médecines traditionnelles ou populaires, comme apport intéressant pour prévenir les infections urinaires à répétition.
En effet, la canneberge contient une substance particulière, la proanthocyanidine de type A (PAC A), polyphénol contribuant à diminuer la fixation, sur les parois des voies urinaires, de certaines bactéries coliformes (Escherichia coli) souvent responsables d'infections urinaires.

Ingrédients : baies de Canneberge séchées biologiques (Vaccinium macrocarpon), sucre de canne bio, huile tournesol bio.
Applications:
Infections urinaires
action antioxydante : La canneberge est riche en vitamine C et en antioxydants, en particulier des flavonoïdes. Les antioxydants permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi prévenir l'apparition de certains cancers, de maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement.

Nos baies de Goji 100% naturelles (Lycium Barbarum) sont importées de Chine (la province de Ningxia) en filière directe. Cette région est située loin des zones industrielles et de pollution, entre le plateau de l'Himalaya et la basse-Mongolie. On y récolte les meilleurs Gogi du monde parce-que le sol y est très fertile et que les plantations sont irrigués par le fleuve jaune très riche en limon. Les baies y sont en effet plus grosses et plus sucrées.

Les propriétés du Goji sont diverses. Voici quelques-unes des principales: la consommation de Goji aide:

Renforcer le système immunitaire
Régulariser la glycémie et le taux de cholestérol sanguin
Diminuer le risque cardio-vasculaire
Anti-oxydant et anti-fatigue
Alléger l'anxiété et le stress
De manière générale, la baie de Goji est la meilleure source naturelle d'antioxydants.

Nos baies sont sélectionnées et font l'objet d'un contrôle systématique et rigoureux et d'origine garantie. Elles sont séchées au soleil.

Mélange de 4 fruits séchés biologiques

Goji - Cranberries - Myrtilles - Physalis



Baies de Cranberries sucrées séchées biologiques 40% - 100gr

Baies de Goji séchées biologiques 30% - 75gr

Baies de Physalis séchées biologiques 20% - 50 gr

Baies de Myrtilles sucrées séchées biologiques 10% - 25gr



Notre mélange biologique Goji - Cranberries – Myrtilles - Physalis est une sélection

des 4 principales baies rouges séchées dites « Super Fruits « grâce à leurs qualités

gustatives et nutritionnelles reconnues.C’est un aliment fonctionnel de premier choix

pour la vitalité et le bien-être. Délicieux à toutmoment, comme en-cas, apéritifs,

dans les mueslis, les yaourts …

Conseils d’utilisation : 20 à 30 g par jour Sachet de 250 g



Ingrédients : Baies de : goji séché*, cranberries séchées*, sucre de canne*, huile de

tournesol*, physalis séché*, myrtille séchée*. *100% des ingrédients sont issus de

l’agriculture biologique.

Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.