Farine d’épeautre bio

Tamisé 80% (type 110)
-20% son
Allergène : gluten
Conserver 6 mois après mouture

Farine d’épeautre bio

Tamisé 80% (type 110)
-20% son
Allergène : gluten
Conserver 6 mois après mouture

Farine d’épeautre bio

Tamisé 80% (type 110)
-20% son
Allergène : gluten
Conserver 6 mois après mouture

Naturellement riche en lipides, protides et glucides le petit épeautre est une céréale à haut rendement énergétique et calorique. Très riche en fibres le petit épeautre est une céréale très digeste. Cette céréale se distingue aussi par son très faible taux en gluten et sa composition équilibrée en minéraux (magnésium et phosphore) ainsi que sa richesse en protéines. Le petit épeautre contient également de la lysine, un acide aminé essentiel. La farine de petit épeautre s'utilise dans les recettes de pains, tartes, crêpes et biscuits.