Farines (autres)
Bioagros Farine de noix de coco 250 gr
Issue du séchage et du dégraissage de la chaire de la noix de coco, la farine de coco est naturellement sans gluten.
Elle est notamment riche en fibres et sélénium et très pauvre en sucres rapides.
Elle présente un Indice Glycémique très bas (35) mais un Indice de Goût très haut ! Idéale en pâtisserie, dans vos petits déjeuner ou pour épaissir une sauce.
Composition
Ingrédients: Farine de coco* * issu de l'agriculture
Ce produit provient de l’agriculture biologique.
2.25€/pc
Joannusmolen Amidon de maïs 250 gr
Joannusmolen fabrique des farines biologiques depuis 1982. Les matières premières sont issues de l'agriculture biologique et sont traditionnellement broyées entre les meules. Notre dévouement, notre expertise et notre amour de la nature font des farines d'une qualité et d'un goût exceptionnels.
L'amidon de maïs Joannusmolen est sans gluten.
3.64€/pc
Joannusmolen Chapelure 200 gr
La chapelure biologique Joannusmolen est fabriquée à partir de pain moulu. Avec cela, vous fournissez facilement des plats avec une délicieuse croûte croustillante et brune. Passez d'abord le plat dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Vous pouvez également donner une croûte brune aux plats allant au four en les saupoudrant de chapelure avant la cuisson.
2.96€/pc
Joannusmolen Fécule de pomme de terre 250 gr
Joannusmolen fabrique des farines biologiques depuis 1982. Les matières premières sont issues de l'agriculture biologique et sont traditionnellement broyées entre les meules. Notre dévouement, notre expertise et notre amour de la nature font des farines d'une qualité et d'un goût exceptionnels.
La fécule de pomme de terre Joannusmolen est sans gluten.
3.05€/pc
Ma vie sans gluten Farine de riz & châtaigne 500 gr
Mélange original de farines qui met en valeur la saveur douce typique de la châtaigne.
Conseils d'utilisation :
Déjà mélangée en bonne proportions, cette farine est idéale pour toutes les préparations boulangères, pâtissières et biscuitières salées ou sucrées.
Ingrédients :
Farine de riz blanche*(70%), farine de châtaigne*(30%)
*issues de l’agriculture biologique
8.3€/pc
Vajra Arrowroot 400 gr
L'arrow root (Maranta arundinacea) "racine à flèche" doit son nom à l'utilisation traditionnelle de cette plante par les Arawaks. Ces Indiens l'employaient en effet pour extraire le poison des blessures causées par des flèches empoisonnées. C'est une fécule très fine et très digeste. Liant et épaississant l'arrow-root s'utilise pour préparer des bouillies, des potages, des sauces ainsi que des desserts. RECETTE: L'arrowroot s'utilise comme liant pour les sauces. Recette des pruneaux en sauce : Laisser tremper 1/2 tasse de pruneaux pendant 2 heures. Cuire dans leur eau pendant 8mn en rajoutant de l'eau si besoin. Diluer 1 c.à s. d'arrowroot dans 1/4 de tasse d'eau froide. Épaissir le jus de cuisson avec l'arrowroot diluée. Servir chaud ou froid.
Ingrédients: Pois chiches*
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes
4.88€/pc