Pain levain/levure
Pain à base de pâte fermentée. Mélange de farine, d'eau et de levure boulangère qu'on laisse fermenter.
Intérêts de la pâte fermentée: goût moins acide, mie des pains plus aérée.
Le Fournil Pain Norvégien 650 gr
Pain moulé, dense et très humide avec beaucoup de graines.
Ingrédients: farine de seigle, épeautre, blé T65, graines (courges, lin brun, lin blond, sésame et quinoa)
La texture de ce pain permet une conservation longue du produit.
6.76€/pc**
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