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Pain levain/levure

Pain à base de pâte fermentée. Mélange de farine, d'eau et de levure boulangère qu'on laisse fermenter.
Intérêts de la pâte fermentée: goût moins acide, mie des pains plus aérée.

Le Fournil Pain de seigle 2.7kg (1230)

Farine T65, farine seigle, eau, sel, poolish (La poolish est une pré fermentation composée de farine et d'eau tiède et de levure de boulanger)

8€/kg**

0.25 
2
Réception le
samedi 30/09 (10:00)

0.25 coupé = 1.98 €

** 7.9€/kg +0.1€ decoupe pain

Le Fournil Pain pave paysan 2kg (1236)

Farine T110, eau, sel, poolish

6.35€/kg**

0.25 
1.59
Réception le
samedi 30/09 (10:00)

0.25 coupé = 1.56 €

** 6.25€/kg +0.1€ decoupe pain

Le Fournil Pain paysan campagne 500g (1238)

Farine T65, eau, sel, poolish

3.91€/pc**

1 
3.91
Réception le
samedi 30/09 (10:00)

1 coupé = 3.81 €

** 3.81€/pc +0.1€ decoupe pain

Le Fournil Pain paysan complet 500g (1239)

Farine T110, eau, sel, poolish

3.75€/pc**

1 
3.75
Réception le
samedi 30/09 (10:00)

1 coupé = 3.65 €

** 3.65€/pc +0.1€ decoupe pain

Le Fournil Pain petit épeautre 400g (1241)

Farine petit épeautre, eau, sel, poolish

6.42€/pc**

1 
6.42
Réception le
samedi 30/09 (10:00)

1 coupé = 6.32 €

** 6.32€/pc +0.1€ decoupe pain

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