Boissons
Cafés Cordier Gourmet VRAC
Café bio équitable torréfié à Mons par la famille Cordier de père en fils depuis 1956.
Ce café est un assemblage des meilleures cafés d'Amérique du Sud et Centrale. Sélectionnées par le torrefacteur des Cafés Cordier, ces grandes origines lui confèrent une force sans égal, un arôme subtil et une tasse d'une grande finesse.
22.9€/kg
Biostilla Limoncello 25° 50cl
Les saveurs des citrons proviennent de la coquille. Par conséquent, il est vraiment important d'utiliser des citrons verts biologiques non traités dans la production d'un Limoncello de haute qualité. La teneur élevée en jus et la teneur réduite en sucre donnent une liqueur de citron moderne avec un goût de citron unique.
Goût: Le parfum intense et très naturel du citron a impressionné toutes les personnes qui aiment Limoncello. Le goût rond avec sa belle fraîcheur laisse une longue finale. Biostilla Limoncello est excellent également avec du Prosecco ou sur de la glace.
Température de service: 4°C
19.38€/pc
Brard Pineau des Charentes blanc 75 cl
Dégustation : L’Ugni blanc, le Colombard et le Montils sont à l’origine de ce vin jaune paille
à reflets vieil or. Nez complexe, miel, écorce d’orange, épices. Bouche de fruits
confits, gâteau au miel. Très grande persistance aromatique.
Subtil mélange de jus de raisin frais et de Cognac élaboré pendant les vendanges, puis
vieilli en fût de chêne.
Age : 3 à 4 ans
Nature du Sol : Argilo-calcaire
Cépages : Ugni blanc 40%
Colombard 40%
Montils 20%
Surface : 1 Ha 31
Production : 60 Hl / Hectare
Vinification Traditionnelle : Vieillissement en fût de chêne
Filtration Terre Kieselguhr
Spécialités gastronomiques en accord avec ce pineau : Le déguster frais à l’apéritif ou avec du melon, du foie gras, en sauce sur des noix de St Jacques, des fromages forts (Roquefort, Maroille, Munster, Chèvre sec).
24.54€/pc
Erick Schreiber Champagne tradition brut 75 cl
Le Brut Tradition est un champagne « Blanc de Noir », obtenu exclusivement à partir de raisins noirs Pinot Noir. Belle couleur jaune clair, avec de fines perles. Frais et fruité en bouche,
gourmand et charpenté tout en gardant une belle souplesse.
Servir dans des “flûtes” à 8 à 10°C, et laisser monter doucement en température pour permettre à tous les arômes de se développer. Légèrement dosé : 7,5g/L
Excellent à l’apéritif ou pour accompagner tous les moments de fête.
Depuis 1987, Erick Schreiber est à la tête d’un domaine relativement petit de 6,5 ha, situé sur les Côtes des Bar, dans la partie méridionale de la Champagne, où l’on cultive principalement le Pinot Noir. Il a converti le domaine d’abord en viticulture biologique (1988) pour ensuite miser entièrement sur la biodynamie (1992). Ce pionnier de la biodynamie cherche constamment à harmoniser dans ses vignes les forces de la terre et du cosmos.
38.6€/pc
Giol Luisa frizzante merlot rosato 75 cl
Rosé d’été rafraîchissant, de robe séduisante, avec des arômes floraux doux et un parfum de cerise. Légèrement pétillant (frizzante), ce rosé se situe entre le prosecco blanc et le merlot rouge. Il accompagne parfaitement quantités de préparations.
Excellent comme apéritif romantique, il accompagne aussi parfaitement les plats italiens ou les savoureux desserts à base de pâtisseries et de fruits.
Vittorio Carrarro. Tenuta GIOL trouve ses racines vers 1427, année où l’on retrouve le premier document écrit sur la cave.
GIOL s’efforce de produire des vins aussi purs que possible, sans intervention artificielle dans les vignes ou dans le chais.
Pas de pesticides, d’herbicides ni d’engrais chimiques. Les vins sont élevés lentement et ne sont pas clarifiés. GIOL n’utilise aucun produit animal (comme les protéines) et est donc
certifié bio-vegan (ICEA-label). Le respect de la nature, la tradition et l’expérience, la beauté et la qualité, représentent les principes de base de GIOL.
9.3€/pc
Giol Prosecco spumante brut Collio 0.75l
Prosecco jaune paille pâle avec des teintes vertes et de fines bulles persistantes. Au nez, arômes de fruits prononcés, pommes, pêche et parfums floraux de fleurs d’acacia et de glycine
Bel équilibre en bouche, sec, avec une acidité et une texture agréables.
Idéal à l’apéritif ou pour les fêtes. S’accorde parfaitement avec la pâtisserie fine, mais aussi avec les hors-d’œuvre à base de légumes ou les préparations légères à base de poisson. Ainsi
qu’avec les pâtes et le risotto.
Suggestion de recette: Risotto au safran avec du prosecco
Vittorio Carrarro. Tenuta GIOL trouve ses racines vers 1427, année où l’on retrouve le premier document écrit sur la cave.
GIOL s’efforce de produire des vins aussi purs que possible, sans intervention artificielle dans les vignes ou dans le chais.
Pas de pesticides, d’herbicides ni d’engrais chimiques. Les vins sont élevés lentement et ne sont pas clarifiés. GIOL n’utilise aucun produit animal (comme les protéines) et est donc
certifié bio-vegan (ICEA-label). Le respect de la nature, la tradition et l’expérience, la beauté et la qualité, représentent les principes de base de GIOL.
14.53€/pc
Quinta da Trovisca Ruby Reserve ruby Porto 75 cl
Après avoir vieilli 3 ans dans des cuves en acier inoxydable, ils ont sélectionné les Portos les plus lisses de leur vignoble Quinta da Trovisca situé à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer pour créer un Porto frais, polyvalent et agréable, jeune dans l’esprit grâce à son âge et fruité.
Couleur : rubis
Saveur : fruits rouges comme la fraise, la framboise et la groseille.
En bouche, il est doux et frais, avec des tanins ronds et des nuances fruitées évocatrices de fraises et de mûres.
Raisins totalement destemmés, suivis d’une fermentation lente avec régulation de température jusqu’à 25 ºC degrés. Filtration douce.
Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (35%), Touriga Nacional (10%), Autres (20%).
Accompagnement: Tarte aux pommes, Dates au bacon, Mousse au chocolat.
18.51€/pc
Boissons > Alcoolisée > Bières
Brasserie des légendes Quintine 33cl
Le 26 octobre 1610, un bûcher fût dressé à Ellezelles pour la sorcière Quintine âgée de 38 ans. Dans son grimoire, transmis de génération en génération, nous avons retrouvé ses recettes "magiques". Nous les partageons aujourd'hui avec vous.
Si vous vous promenez dans notre belle région, n'oubliez pas de frotter la tête de Quintine en répétant avec le bon accent
"Houp, houp, riki, riki, rikete, padzeur les haies et les bouchons voles au diable et co pu lo".
Formulez un voeu et il sera exaucé.
Alcool 8%
T° de services 4°C
Couleur Blonde Voilée
Arômes fruité et crémeux
Saveur moelleuse et robuste avec un goût de houblon prononcé
Accords .
2.7€/pc**
** 2.3€/pc +0.4€ consigne bière
Brasseries de Flobecq Flo 58 bière ambrée 33 cl
Au premier regard, sous une mousse onctueuse de teinte beige, on voit apparaître une jolie robe ambrée, légèrement trouble et aux reflets marrons clairs. On voit tout de suite, derrière une apparente simplicité, toute la finesse d’une bière hors normes. Une combinaison unique destinée à tous ceux qui savent apprécier nos bières « spéciales », héritage de cette Belgique qui ne laisse personne indifférent. Une Belgique qui cette année, célèbre les 60 ans d’un de ses plus grands rendez-vous mondiaux. Les 60 ans de l’Expo 58, exemple génial de l’esprit créatif belge.
Et quoi de plus normal, de plus évident, pour cet anniversaire, que de créer une bière à l’image de ce rendez-vous: élégante, forte, raffinée et universelle.
Cette bière de l’Expo 58, c’est la FLO58.
De couleur ambrée soutenue avec 6% vol.alc, parfumée d’un soupçon d’agrumes, avec une jolie robe aux reflets marrons clairs, aux saveurs subtiles et aux trésors gustatifs inspirés des années 50.
Fabriquée à base d'une grande combinaison de types de houblon, FLO58 est historiquement la première à renouer avec l’art de brassage ancestral belge et surtout sa méthode de production artisanale, unique et authentique.
FLO58, 100% biologique et
sans additifs, pas de pesticides,
ni produits chimiques
2.83€/pc**
** 2.73€/pc +0.1€ consigne bière
Grisette fruits des bois 25cl
La Grisette Fruits des Bois Bio est une bière rosée, légère et désaltérante. Elle révèle des arômes purs de framboise, de cerise griotte et de cassis avec, en arrière-plan, le caractère rafraîchissant du froment. La mousse est fine et festonnée, telle une fine dentelle. La bouche se distingue par un arôme de fruits rouges, un corps acidulé et une amertume subtile. Le goût est souple et gourmand. La seconde fermentation en bouteille garantit une bière naturellement sans sucre. Certifiée biologique.
2.34€/pc**
** 2.24€/pc +0.1€ consigne bière
Boissons > Alcoolisée > Vins
Brau Les Compagnons Cabernet 60/40 rouge 75 cl
APPELLATION:
Pays d’Oc IGP
COULEUR:
Rouge
CEPAGES:
60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon.
SOL ET CLIMAT:
Marnes calcaires. Climat de transition périméditerranéen à influences atlantiques.
CULTURE:
VIN BIO, certifié FR BIO - 01
VINIFICATION:
Macération maîtrisée pour obtenir un vin avec une belle concentration.
DONNEES ANALYTIQUES:
Degré Sucres Rés.(g/L) pH Ac.Vol. SO2 T (Mg /l)
13°47 <2 3.54 0.62 52
EVOLUTION ET CONSERVATION:
Ce vin peut s’apprécier jeune pour son fruit ou être conservé de 2 à 4 ans.
QUANTITES:
10 000 bouteilles.
NOTES DE DEGUSTATION:
Cette cuvée se pare d’une jolie robe rouge cerise teintée de groseille, le nez charme par des parfums intenses de liqueur de fruits rouges (cassis), d’épices (poivre) et de fleurs (violettes). Belle concentration aromatique. Une harmonie de bouche étonnante, des tannins arrondis et des flaveurs de cerises confites soutiennent une finale élégante et persistante.
CONSEILS A BOIRE:
Servir à 15- 16°C avec de la charcuterie, des pâtes, de la viande en gelée, mais aussi une cuisine épicée.
9.06€/pc
Domaine Bassac Muscat petit grain blanc 75 cl
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Composition : 100% Muscat petit grain.
Couleur : Blanc
Rendement : 60 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Très arômatique au nez et en bouche. Léger, delicatement moelleux et perlant. Original et joyeux.
Conservation : 3 à 5 ans
Temperature : 10 à 12°C
Alcool : 11,5%
11.89€/pc
Boissons > Alcoolisée > Vins > sans sulfites
Boissons > Alcoolisée > Vins > biodynamie
Chateau L'Escart Eden Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec Demeter 75 cl
Un Bordeaux Rouge biodynamique, puissant et équilibré idéal pour les repas de fêtes, un vrai vin de plaisir!
Domaine : Château l'Escart
Appellation : Bordeaux
Cuvée : l'Eden
Cépage : 50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec
Garde : 3 à 6 ans
Accord volaille: Lasagne au poulet
Accord fromage: Cantal
Situé aux portes de Bordeaux sur un terroir Argilo-Calcaire finement graveleux, le château l'Escart possède un vignoble de 37 hectares d’un seul tenant composé de vignes âgées en moyenne de 45 ans.
Le Domaine est entièrement certifié en Biodynamie, c'est donc une méthode de culture qui respecte le terroir et le raisin de la vigne au chai, jusqu'à dans le verre!
Oeil :
Robe grenat, profond et limpide
Nez : Beau nez de fruits rouges, précis, complexe et parfumé
Bouche : Attaque délicate et fraîche puis Puissant et complexe
Vin rouge équilibré aux tanins présents et satinés sur des notes de fruits noirs et d'épice.
Belle persistance aromatique
15.5€/pc
Boissons > Alcoolisée > autres
Côteaux Nantais Apibul jus pétillant de pommes 75 cl
Un pétillant de jus de pommes Coteaux Nantais. Un savoureux mélange de variétés pour un jus plus doux et plus parfumé, à la bulle légère et rafraîchissante. Un basique idéal pour vos apéritifs sans alcool et cocktails.
Ingrédients: jus de pommes Demeter (100%)*, gaz carbonique*
* d'agriculture biologique
4.78€/pc
Côteaux Nantais Apibul jus pétillant de pommes-framboises 75 cl
La pomme et la framboise: un accord parfait et subtil qui réveille vos papilles ! Douceur et acidité se mêlent dans ce pétillant qui accompagnera parfaitement vos apéritifs sans alcool et desserts.
Elu meilleur produit bio de l'année 2014 !
Ingrédients: jus de pommes Demeter (91%)*, jus de framboises (9%)*, gaz carbonique*
* d'agriculture biologique
5.55€/pc
Whole Earth Drink sureau 330ml
Tous les ingrédients sont naturels.
Convient aux végétariens et végétaliens.
Une délicieuse boisson délicate aux fleurs de sureau vous donnant un vrai goût de l'été.
Ingrédients: jus de fruits à base de concentré* (jus de pomme* (59%), jus de raisin* (3%), jus de citron*
(1%)), eau pétillante, arôme naturel de fleur de sureau, extrait de fleur de sureau*. *Issus de l’agriculture
biologique
1.61€/pc
Herboristerie du Velay Infusion confort du foie 20 sachets 36g
Découvrez un étonnant mélange entre la Chicorée, contenant de l'inuline, et le Romarin dont l'huile essentielle contient du Camphre et de la Bornéone.
Cette boisson délicate révèle des notes acidulées de Citron vert, très agréable à la dégustation.
Contient 9% d'huile essentielle d'Agrumes.
La Chicorée aide à la protection du foie. Le Romarin soutient le fonctionnement normal du foie et des fonction biliaires. Une consommation de 4 sachets par jour permet de profiter pleinement de leurs bienfaits.
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
Température d'infusion : 90°C
4.07€/pc
Herboristerie du Velay Infusion confort intestinal 20 sachets 35g
Les fleurs de Mauve contribuent au confort digestif.
La graine de Coriandre, ou persil arabe, donne des notes orangées avec une légère pointe d’amertume. Elle se marie parfaitement aux notes légèrement piquantes et réchauffantes du Gingembre.
Le Citron se caractérise par sa saveur fraîche et acidulée très agréable.
Contient 7% d'huile essentielle de Citron bio et 4% d'huile essentielle de Gingembre bio.
La Mauve est utilisée pour soutenir les fonctions intestinales. Une consommation de 3 sachets par jour permet de profiter pleinement de ses bienfaits.
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
Température d'infusion : 90°C
4.07€/pc
Herboristerie du Velay Infusion curcuma 20 sachets 35g
Découvrez un subtil mélange de poudre de Curcuma, de feuilles de Maté et de Poivre noir.
Le Maté se consomme en infusion après avoir été torréfié. Grâce à la piperine qu’il contient, le Poivre noir, épicé et légèrement piquant, participe à l’action du Curcuma.
Cette boisson originale aux zestes d'Orange procure une saveur sucrée et acidulée très agréable à la dégustation.
Contient 9% d'huile essentielle d'Orange bio.
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
Température d'infusion : 90°C
4.07€/pc
Herboristerie du Velay Infusion digestion 20 sachets 36g
La Menthe douce s'associe au Fenouil pour un cocktail de plantes original.
Cette infusion dévoile une délicate saveur fraîche et acidulée grâce aux zestes de Citron qu'elle contient.
Une boisson idéale pour accompagner la fin des repas.
Contient 8% d'huile essentielle de Citron vert bio.
La Menthe est utilisée pour faciliter la digestion. Une consommation de 3 sachets par jour permet de profiter pleinement de ses bienfaits.
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
Température d'infusion : 90°C
4.41€/pc
Herboristerie du Velay Infusion minceur 20 sachets 35g
Une boisson délicieuse et bienfaisante qui allie le Maté et le Café vert aux saveurs acidulées de Pomme verte.
Le Thé vert est utilisé pour faciliter la perte de poids dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Pour profiter pleinement de ses effets, il est conseillé de consommer 2 à 3 sachets par jour en accompagnement d'un régime alimentaire.
Temps d'infusion : 2 à 3 minutes
Température d'infusion : 90°C
4.07€/pc
Herboristerie du Velay Infusion relax 20 sachets 35g
La Verveine, originaire d'Amérique du Sud, se distingue par sa saveur naturellement citronnée. Son huile essentielle contient du Citral et du Citronellal.
L’Hibiscus, à la saveur acidulée très agréable, s'associe au Rooibos, une plante sans théine originaire d’Afrique du Sud, et à la saveur ronde.
Ce savoureux mélange de plantes mêlé à la Cannelle, parfumée et légèrement relevée, est idéal pour accompagner une pause détente à tout moment de la journée.
Contient 4% d'huile essentielle de Cannelle bio et 4% d'huile essentielle de Citronnelle bio.
La Verveine est utilisée pour favoriser la relaxation. Une consommation de 3 sachets par jour permet de profiter pleinement de ses bienfaits.
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
Température d'infusion : 90°C
4.07€/pc
L'herbier de France Lavande fleur 30 gr
La lavande nous est arrivée il y a bien longtemps de Perse. Grâce à Pline nous savons qu’elle était déjà utilisée dans l’Antiquité, et que son nom fait référence à son usage principal : lavande de "lavare", qui signifie laver, sans doute parce qu’elle était utilisée pour parfumer les bains.
Mais elle s’est à ce point sentie chez elle en arrivant en Provence qu’elle en est devenue le symbole.
La tradition rapporte les vertus mystérieuses de la lavande : en particulier son aptitude à nous relier au monde du sommeil et des rêves. C’est ce qui justifie, au moins en partie, l'usage de parfumer les draps avec un sachet de lavande.
CONSEILS D'UTILISATION :
2g (2 cuil. à café) par tasse en infusion
3.9€/pc
Mes secrets d'herboriste - Infusion Jambes de fées
Les feuilles de vigne rouge contribuent au bon débit sanguin dans les jambes et le cassis apaise les tensions liées à la circulation. Cette infusion unique et citronnée en bouche est élaborée selon le savoir-faire de notre herboristerie familiale. Notre vigne rouge a été récoltée au cœur du Maine-et-Loire.
Boîte de 20 sachets
11.4€/pc
Pages/ Herboristerie du Velay Infusion camomille relaxation 20 sachets 35g
Grand classique de l’herboristerie, la camomille est traditionnellement utilisée pour favoriser un bon repos nocturne. Au 19e siècle, les apothicaires du Velay récoltaient les inflorescences de camomille pour les préparer en infusions relaxantes. Cette infusion se distingue par sa saveur douce et fleurie.
Description:
Originaire d'Asie Mineur, la camomille était consommée dans la Grèce Antique pour ses vertus. La camomille Biollogique Pagès est exceptionnelle et mérite son surnom d'"oeil du soleil".
Cultivée ou à l’état sauvage, la camomille est particulièrement abondante en Europe. En France, on la rencontre principalement le long des chemins. Cette plante annuelle qui fleurit de mai à novembre est constituée d'une seule tige ornée de fleurs blanches au coeur doré. Elle est beaucoup moins amère que la camomille romaine.
Si, en l’an 812, Charlemagne prescrit en France la culture de la Camomille dans les jardins du domaine royal, cette espèce végétale était déjà utilisée dans les pharmacopées de l'Antiquité.
Composition:
Verveine BIO 60%*, Menthe douce BIO 40%
* Issu de l'Agriculture Biologique UE/ non UE - Label AB- FR-BIO-01
Ecocert certifie que les plantes ont été cultivées conformément au mode de production biologique.
Informations nutritionnelles moyenns pour 100 ml: énergie ( 3 Kj / 1 Kcal )
Cette infusion contient des quantités négligeables de matières grasses dont acides gras saturés, de glucides dont sucres, de protéines et de sel.
Il est recommandé de respecter les doses conseillés (1) et d'avoir une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.
(1) Conformément à la réglementation en vigueur ( R.1924/2006/CE), une consommation de 2 sachets par jour permet de profiter pleinement des effets de la menthe douce.
Conseils d'utilisations:
Elle est idéale avant le coucher.
Utiliser un sachet par tasse. Verser 200 ml d'eau frémissante sur le sachet et laisser infuser de 3 à 5 minutes, selon votre goût.
Température: 90°
Temps d'infusion : 3 à 5 min
Conditionnement:
20 sachets individuels de 0,9 g
Poids Net: 18 g
à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
4.07€/pc
Kaoka Cacao maigre en poudre non sucré 250 gr
Redécouvrez le goût intense du cacao !
Des poudres fines pour de savoureuses boissons chocolatées « à l’ancienne ».
Pur cacao maigre en poudre sans sucre ajouté pour la réalisation de boissons chocolatées et de pâtisseries. Retrouvez toutes les recettes cacaotées sur le blog Les Chocomaniaks : www.chocomaniaks.fr
5.32€/pc
Rapunzel Tiger Quick cacao 400 gr
Plein de goût de chocolat en raison de la très haute teneur en cacao, soluble dans le chaud et le froid.
Incorporer 1 à 2 cuillères à café de Tiger Quick dans un verre de lait.
Ingrédients: sucre de canne * (59,00%), cacao * fortement huilé (teneur en beurre de cacao 11%) (38,00%), émulsifiant: LÉCITHINE DE SOJA *, vanille bourbon *
* = ingrédients issus de l'agriculture biologique
** = ingrédients issus de l'agriculture biologique et dynamique
7.61€/pc