Fromage biologique «BIOFERME aux 3 laits», aux laits de vache, chèvre et brebis mélangés. Fromage à croûte naturelle de couleur orangée qui vous propose de nouvelles saveurs.Son goût est typé et puissant sans qu'un d'un des laits ne soient prédominants. Sa pâte aux multiples saveurs vous surprendra par sa rusticité et par l'authenticité de son terroir.

LAIT* cru de vache, LAIT* thermisé de chèvre, LAIT* thermisé de brebis, sel, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Le manouri, fabriqué à base de petit-lait de brebis et des chèvre est une alternative plutôt douce et crémeuse à la Feta gouteuse et rustique.
Le manouri est un fromage au petit-lait (du même style que la Ricotta italienne), auquel on rajoute après cuisson un peu de crème jusqu’à obtenir une teneur de 60% de matière grasse sur extrait sec.
Garanti sans lait de vache

Ingrédients: petit-lait* de brebis et de chevre pasteurisé*, creme* de brebis et de chevre pasteurisée, sel marin. ingrédients allergènes: lait y compris le lactose

Ce Roquefort PAPILLON issu de l’agriculture biologique se caractérise par une pâte de couleur blanche à ivoire à l’aspect velouté et une texture onctueuse. Ses cavernes veinées d’un bleu intense lui donnent un goût et une typicité généreuse et caractéristiques des Roqueforts Papillon.

LAIT* pasteurisé de brebis, sel marin, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium, Penicillium candidum. [*] Issu de l’agriculture biologique.

LAIT* pasteurisé de brebis, sel, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Le Pelleret, c’est 200g d’accent du Sud-Est et 100% de brebis pour ce fromage type camembert.
Fabriqué à partir de lait de chèvre biologique de l’Aveyron, ce fromage allie une texture fondante à un goût légèrement typé. Discret mais pas banal !

LAIT* de brebis biologique, sel, ferments lactiques, présure