Alcoolisée
Brard Pineau des Charentes blanc 75 cl
Dégustation : L’Ugni blanc, le Colombard et le Montils sont à l’origine de ce vin jaune paille
à reflets vieil or. Nez complexe, miel, écorce d’orange, épices. Bouche de fruits
confits, gâteau au miel. Très grande persistance aromatique.
Subtil mélange de jus de raisin frais et de Cognac élaboré pendant les vendanges, puis
vieilli en fût de chêne.
Age : 3 à 4 ans
Nature du Sol : Argilo-calcaire
Cépages : Ugni blanc 40%
Colombard 40%
Montils 20%
Surface : 1 Ha 31
Production : 60 Hl / Hectare
Vinification Traditionnelle : Vieillissement en fût de chêne
Filtration Terre Kieselguhr
Spécialités gastronomiques en accord avec ce pineau : Le déguster frais à l’apéritif ou avec du melon, du foie gras, en sauce sur des noix de St Jacques, des fromages forts (Roquefort, Maroille, Munster, Chèvre sec).
à reflets vieil or. Nez complexe, miel, écorce d’orange, épices. Bouche de fruits
confits, gâteau au miel. Très grande persistance aromatique.
Subtil mélange de jus de raisin frais et de Cognac élaboré pendant les vendanges, puis
vieilli en fût de chêne.
Age : 3 à 4 ans
Nature du Sol : Argilo-calcaire
Cépages : Ugni blanc 40%
Colombard 40%
Montils 20%
Surface : 1 Ha 31
Production : 60 Hl / Hectare
Vinification Traditionnelle : Vieillissement en fût de chêne
Filtration Terre Kieselguhr
Spécialités gastronomiques en accord avec ce pineau : Le déguster frais à l’apéritif ou avec du melon, du foie gras, en sauce sur des noix de St Jacques, des fromages forts (Roquefort, Maroille, Munster, Chèvre sec).
22.75€/pc
1
pc
22.75€
Circell Cava brut nature 75 cl
DOP Cava - Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Espagne
Arômes frais de pomme verte, longue finale.
Brut Nature : Épices sèches, note grillée.
Minéral et équilibré.
A l’apéritif, pour accompagner les tapas
et les plats végétariens, 8°C.
Espagne
Arômes frais de pomme verte, longue finale.
Brut Nature : Épices sèches, note grillée.
Minéral et équilibré.
A l’apéritif, pour accompagner les tapas
et les plats végétariens, 8°C.
12.25€/pc
1
12.25€
Erick Schreiber Champagne tradition brut 75 cl
Le Brut Tradition est un champagne « Blanc de Noir », obtenu exclusivement à partir de raisins noirs Pinot Noir. Belle couleur jaune clair, avec de fines perles. Frais et fruité en bouche,
gourmand et charpenté tout en gardant une belle souplesse.
Servir dans des “flûtes” à 8 à 10°C, et laisser monter doucement en température pour permettre à tous les arômes de se développer. Légèrement dosé : 7,5g/L
Excellent à l’apéritif ou pour accompagner tous les moments de fête.
Depuis 1987, Erick Schreiber est à la tête d’un domaine relativement petit de 6,5 ha, situé sur les Côtes des Bar, dans la partie méridionale de la Champagne, où l’on cultive principalement le Pinot Noir. Il a converti le domaine d’abord en viticulture biologique (1988) pour ensuite miser entièrement sur la biodynamie (1992). Ce pionnier de la biodynamie cherche constamment à harmoniser dans ses vignes les forces de la terre et du cosmos.
gourmand et charpenté tout en gardant une belle souplesse.
Servir dans des “flûtes” à 8 à 10°C, et laisser monter doucement en température pour permettre à tous les arômes de se développer. Légèrement dosé : 7,5g/L
Excellent à l’apéritif ou pour accompagner tous les moments de fête.
Depuis 1987, Erick Schreiber est à la tête d’un domaine relativement petit de 6,5 ha, situé sur les Côtes des Bar, dans la partie méridionale de la Champagne, où l’on cultive principalement le Pinot Noir. Il a converti le domaine d’abord en viticulture biologique (1988) pour ensuite miser entièrement sur la biodynamie (1992). Ce pionnier de la biodynamie cherche constamment à harmoniser dans ses vignes les forces de la terre et du cosmos.
38.6€/pc
1
38.6€
Giol Prosecco spumante brut Collio 0.75l
Prosecco jaune paille pâle avec des teintes vertes et de fines bulles persistantes. Au nez, arômes de fruits prononcés, pommes, pêche et parfums floraux de fleurs d’acacia et de glycine
Bel équilibre en bouche, sec, avec une acidité et une texture agréables.
Idéal à l’apéritif ou pour les fêtes. S’accorde parfaitement avec la pâtisserie fine, mais aussi avec les hors-d’œuvre à base de légumes ou les préparations légères à base de poisson. Ainsi
qu’avec les pâtes et le risotto.
Suggestion de recette: Risotto au safran avec du prosecco
Vittorio Carrarro. Tenuta GIOL trouve ses racines vers 1427, année où l’on retrouve le premier document écrit sur la cave.
GIOL s’efforce de produire des vins aussi purs que possible, sans intervention artificielle dans les vignes ou dans le chais.
Pas de pesticides, d’herbicides ni d’engrais chimiques. Les vins sont élevés lentement et ne sont pas clarifiés. GIOL n’utilise aucun produit animal (comme les protéines) et est donc
certifié bio-vegan (ICEA-label). Le respect de la nature, la tradition et l’expérience, la beauté et la qualité, représentent les principes de base de GIOL.
Bel équilibre en bouche, sec, avec une acidité et une texture agréables.
Idéal à l’apéritif ou pour les fêtes. S’accorde parfaitement avec la pâtisserie fine, mais aussi avec les hors-d’œuvre à base de légumes ou les préparations légères à base de poisson. Ainsi
qu’avec les pâtes et le risotto.
Suggestion de recette: Risotto au safran avec du prosecco
Vittorio Carrarro. Tenuta GIOL trouve ses racines vers 1427, année où l’on retrouve le premier document écrit sur la cave.
GIOL s’efforce de produire des vins aussi purs que possible, sans intervention artificielle dans les vignes ou dans le chais.
Pas de pesticides, d’herbicides ni d’engrais chimiques. Les vins sont élevés lentement et ne sont pas clarifiés. GIOL n’utilise aucun produit animal (comme les protéines) et est donc
certifié bio-vegan (ICEA-label). Le respect de la nature, la tradition et l’expérience, la beauté et la qualité, représentent les principes de base de GIOL.
14.53€/pc
1
pc
14.53€
Boissons > Alcoolisée > Bières
Brasserie des légendes Quintine 33cl
Le 26 octobre 1610, un bûcher fût dressé à Ellezelles pour la sorcière Quintine âgée de 38 ans. Dans son grimoire, transmis de génération en génération, nous avons retrouvé ses recettes "magiques". Nous les partageons aujourd'hui avec vous.
Si vous vous promenez dans notre belle région, n'oubliez pas de frotter la tête de Quintine en répétant avec le bon accent
"Houp, houp, riki, riki, rikete, padzeur les haies et les bouchons voles au diable et co pu lo".
Formulez un voeu et il sera exaucé.
Alcool 8%
T° de services 4°C
Couleur Blonde Voilée
Arômes fruité et crémeux
Saveur moelleuse et robuste avec un goût de houblon prononcé
Accords .
Si vous vous promenez dans notre belle région, n'oubliez pas de frotter la tête de Quintine en répétant avec le bon accent
"Houp, houp, riki, riki, rikete, padzeur les haies et les bouchons voles au diable et co pu lo".
Formulez un voeu et il sera exaucé.
Alcool 8%
T° de services 4°C
Couleur Blonde Voilée
Arômes fruité et crémeux
Saveur moelleuse et robuste avec un goût de houblon prononcé
Accords .
1.95€/pc**
1
pc
1.95€
** 1.95€/pc +0.4€ consigne bière
Brasseries de Flobecq Flo 58 bière ambrée 33 cl
Au premier regard, sous une mousse onctueuse de teinte beige, on voit apparaître une jolie robe ambrée, légèrement trouble et aux reflets marrons clairs. On voit tout de suite, derrière une apparente simplicité, toute la finesse d’une bière hors normes. Une combinaison unique destinée à tous ceux qui savent apprécier nos bières « spéciales », héritage de cette Belgique qui ne laisse personne indifférent. Une Belgique qui cette année, célèbre les 60 ans d’un de ses plus grands rendez-vous mondiaux. Les 60 ans de l’Expo 58, exemple génial de l’esprit créatif belge.
Et quoi de plus normal, de plus évident, pour cet anniversaire, que de créer une bière à l’image de ce rendez-vous: élégante, forte, raffinée et universelle.
Cette bière de l’Expo 58, c’est la FLO58.
De couleur ambrée soutenue avec 6% vol.alc, parfumée d’un soupçon d’agrumes, avec une jolie robe aux reflets marrons clairs, aux saveurs subtiles et aux trésors gustatifs inspirés des années 50.
Fabriquée à base d'une grande combinaison de types de houblon, FLO58 est historiquement la première à renouer avec l’art de brassage ancestral belge et surtout sa méthode de production artisanale, unique et authentique.
FLO58, 100% biologique et
sans additifs, pas de pesticides,
ni produits chimiques
Et quoi de plus normal, de plus évident, pour cet anniversaire, que de créer une bière à l’image de ce rendez-vous: élégante, forte, raffinée et universelle.
Cette bière de l’Expo 58, c’est la FLO58.
De couleur ambrée soutenue avec 6% vol.alc, parfumée d’un soupçon d’agrumes, avec une jolie robe aux reflets marrons clairs, aux saveurs subtiles et aux trésors gustatifs inspirés des années 50.
Fabriquée à base d'une grande combinaison de types de houblon, FLO58 est historiquement la première à renouer avec l’art de brassage ancestral belge et surtout sa méthode de production artisanale, unique et authentique.
FLO58, 100% biologique et
sans additifs, pas de pesticides,
ni produits chimiques
2.73€/pc**
1
pc
2.73€
** 2.73€/pc +0.1€ consigne bière
Curcu Max Bière épicée au curcuma 33 cl
Le Curcuma employé dans le concept « Curcu® a life in a drink » est éco-certifié bio et originaire du sud de l’Inde. Les autres extraits accompagnant le Curcuma dans notre concept Curcu® sont également éco-certifiés bio et originaires de différentes régions du Monde.
Leurs importations développent un commerce équitable permettant à plusieurs travailleurs et agriculteurs Bio de vivre de leur travail.
L’ORGE ET LE HOUBLON SONT BIO, ÉCO-CERTIFIÉS, CULTIVÉS EN BELGIQUE ET DANS LE NORD DE LA FRANCE.
Leurs importations développent un commerce équitable permettant à plusieurs travailleurs et agriculteurs Bio de vivre de leur travail.
L’ORGE ET LE HOUBLON SONT BIO, ÉCO-CERTIFIÉS, CULTIVÉS EN BELGIQUE ET DANS LE NORD DE LA FRANCE.
2.64€/pc**
1
pc
2.64€
** 2.64€/pc +0€ pas de consigne +0.25€ consigne yaourt
DrinkDrink Bière Bicyclette Pale Ale 4.8% 33 cl
PALE ALE
Bière blonde légère
alc 4,8% vol
IBU: 42 / EBC: 11
La Bicyclette Pale Ale
Ingrédients: Malt d'orge et de seigle, houblons, levure, eau
Houblons: Simcoe, amarillo, chinook
Bière blonde légère
alc 4,8% vol
IBU: 42 / EBC: 11
La Bicyclette Pale Ale
Ingrédients: Malt d'orge et de seigle, houblons, levure, eau
Houblons: Simcoe, amarillo, chinook
2.41€/pc**
1
2.41€
** 2.41€/pc +0.1€ consigne bière
Grisette fruits des bois 25cl
La Grisette Fruits des Bois Bio est une bière rosée, légère et désaltérante. Elle révèle des arômes purs de framboise, de cerise griotte et de cassis avec, en arrière-plan, le caractère rafraîchissant du froment. La mousse est fine et festonnée, telle une fine dentelle. La bouche se distingue par un arôme de fruits rouges, un corps acidulé et une amertume subtile. Le goût est souple et gourmand. La seconde fermentation en bouteille garantit une bière naturellement sans sucre. Certifiée biologique.
2.14€/pc**
1
pc
2.14€
** 2.14€/pc +0.1€ consigne bière
Boissons > Alcoolisée > Vins
Brau Les Compagnons Cabernet 60/40 rouge 75 cl
APPELLATION:
Pays d’Oc IGP
COULEUR:
Rouge
CEPAGES:
60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon.
SOL ET CLIMAT:
Marnes calcaires. Climat de transition périméditerranéen à influences atlantiques.
CULTURE:
VIN BIO, certifié FR BIO - 01
VINIFICATION:
Macération maîtrisée pour obtenir un vin avec une belle concentration.
DONNEES ANALYTIQUES:
Degré Sucres Rés.(g/L) pH Ac.Vol. SO2 T (Mg /l)
13°47 <2 3.54 0.62 52
EVOLUTION ET CONSERVATION:
Ce vin peut s’apprécier jeune pour son fruit ou être conservé de 2 à 4 ans.
QUANTITES:
10 000 bouteilles.
NOTES DE DEGUSTATION:
Cette cuvée se pare d’une jolie robe rouge cerise teintée de groseille, le nez charme par des parfums intenses de liqueur de fruits rouges (cassis), d’épices (poivre) et de fleurs (violettes). Belle concentration aromatique. Une harmonie de bouche étonnante, des tannins arrondis et des flaveurs de cerises confites soutiennent une finale élégante et persistante.
CONSEILS A BOIRE:
Servir à 15- 16°C avec de la charcuterie, des pâtes, de la viande en gelée, mais aussi une cuisine épicée.
Pays d’Oc IGP
COULEUR:
Rouge
CEPAGES:
60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon.
SOL ET CLIMAT:
Marnes calcaires. Climat de transition périméditerranéen à influences atlantiques.
CULTURE:
VIN BIO, certifié FR BIO - 01
VINIFICATION:
Macération maîtrisée pour obtenir un vin avec une belle concentration.
DONNEES ANALYTIQUES:
Degré Sucres Rés.(g/L) pH Ac.Vol. SO2 T (Mg /l)
13°47 <2 3.54 0.62 52
EVOLUTION ET CONSERVATION:
Ce vin peut s’apprécier jeune pour son fruit ou être conservé de 2 à 4 ans.
QUANTITES:
10 000 bouteilles.
NOTES DE DEGUSTATION:
Cette cuvée se pare d’une jolie robe rouge cerise teintée de groseille, le nez charme par des parfums intenses de liqueur de fruits rouges (cassis), d’épices (poivre) et de fleurs (violettes). Belle concentration aromatique. Une harmonie de bouche étonnante, des tannins arrondis et des flaveurs de cerises confites soutiennent une finale élégante et persistante.
CONSEILS A BOIRE:
Servir à 15- 16°C avec de la charcuterie, des pâtes, de la viande en gelée, mais aussi une cuisine épicée.
8.82€/pc
1
pc
8.82€
Domaine Bassac Muscat petit grain blanc 75 cl
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Composition : 100% Muscat petit grain.
Couleur : Blanc
Rendement : 60 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Très arômatique au nez et en bouche. Léger, delicatement moelleux et perlant. Original et joyeux.
Conservation : 3 à 5 ans
Temperature : 10 à 12°C
Alcool : 11,5%
Composition : 100% Muscat petit grain.
Couleur : Blanc
Rendement : 60 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Très arômatique au nez et en bouche. Léger, delicatement moelleux et perlant. Original et joyeux.
Conservation : 3 à 5 ans
Temperature : 10 à 12°C
Alcool : 11,5%
10.85€/pc
1
pc
10.85€
Boissons > Alcoolisée > Vins > sans sulfites
Boissons > Alcoolisée > Vins > biodynamie
Loberger Vin d'Alsace Gewurztraminer 75 cl
Ce Gewurztraminer à la robe dorée et au nez expressif s’ouvre sur des notes compotées, tarte à la quetsche. La bouche,opulente, est le reflet aromatique du nez auquel s’ajoute une pointe d’épice en finale.
Accord mets/vin: Plats asiatiques épicés, fromage forts (Munster, Maroiles, Epoisses, Herve)
Pays: France
Region: Alsace
Appellation: AOC Alsace
Type: vin blanc sec
Cépage(s): Gewurztraminer 100%
Température de service:8 - 10°C
Conservation: 10 ans
Taux d’alcool: 12%
Sulfites: contient des sulfites
Certificats: EU Bio, Demeter, Biodyvin
La famille Loberger exploite la vigne de génération en
génération depuis le 17è siècle, successivement vendeurs de
raisins, vendeurs de vin en vrac et ensuite propriétaire récoltant.
Depuis 1984, Jean-Jacques Loberger travaille la vigne, vinifie et
vend la totalité de sa production.
Le Vignoble, huit hectares de vignes situés sur les coteaux des
communes de Guebwiller et Bergholtz, bénéficie d’un
ensoleillement parfait par son orientation Sud-Est, Sud et SudOuest. La production, volontairement limitée, privilégie la
qualité de leurs récoltes. La personnalité et la grande qualité de
leurs vins sont le résultat de culture en biodynamie, de
méthodes de vinification et d’affinement particulièrement
soignées.
Accord mets/vin: Plats asiatiques épicés, fromage forts (Munster, Maroiles, Epoisses, Herve)
Pays: France
Region: Alsace
Appellation: AOC Alsace
Type: vin blanc sec
Cépage(s): Gewurztraminer 100%
Température de service:8 - 10°C
Conservation: 10 ans
Taux d’alcool: 12%
Sulfites: contient des sulfites
Certificats: EU Bio, Demeter, Biodyvin
La famille Loberger exploite la vigne de génération en
génération depuis le 17è siècle, successivement vendeurs de
raisins, vendeurs de vin en vrac et ensuite propriétaire récoltant.
Depuis 1984, Jean-Jacques Loberger travaille la vigne, vinifie et
vend la totalité de sa production.
Le Vignoble, huit hectares de vignes situés sur les coteaux des
communes de Guebwiller et Bergholtz, bénéficie d’un
ensoleillement parfait par son orientation Sud-Est, Sud et SudOuest. La production, volontairement limitée, privilégie la
qualité de leurs récoltes. La personnalité et la grande qualité de
leurs vins sont le résultat de culture en biodynamie, de
méthodes de vinification et d’affinement particulièrement
soignées.
22.27€/pc
1
22.27€
Mathilde Chapoutier Ribera del Duero 2015 75cl
Robe : rouge griotte avec un liseré bleuté.
Nez : belle intensité avec des arômes de fruits des bois et fruits
mûrs.
Bouche : fruitée, charnue avec un belle structure.
Pays: Espagne
Region: Ribera del Duero
Appellation: DO Ribera del Duero
Type: vin rouge sec
Cépage(s): Tempranillo
Température de service: 16 - 18°C
Conservation: à boire dans les 3 à 5 ans
Taux d’alcool: 14.5%
Sulfites: contient des sulfites
Certificats: EU Bio
Les origines de la maison remontent à 1808 lors de la création de
la Maison Calvet et Cie. En 1897 Marius Chapoutier s'associe à
Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et
Chapoutier. En 1922, après la retraite de Mr. Deléphine, Marius
change le nom de l'entreprise, qui devient M. Chapoutier. En
1937 son fils Marc lui succède et reprend l'affaire. En 1990
Michel succède son père et met en application sa conviction : la
culture en biodynamie. Avec Mathilde et Maxime, une nouvelle
génération rejoint Michel pour perpétuer la tradition de la
Maison familiale. Pour continuer de partager une vision
singulière de l’univers du vin, une philosophie des terroirs. Pour
préserver des convictions qui font de M. CHAPOUTIER la
marque de vin française la plus admirée au monde.
Nez : belle intensité avec des arômes de fruits des bois et fruits
mûrs.
Bouche : fruitée, charnue avec un belle structure.
Pays: Espagne
Region: Ribera del Duero
Appellation: DO Ribera del Duero
Type: vin rouge sec
Cépage(s): Tempranillo
Température de service: 16 - 18°C
Conservation: à boire dans les 3 à 5 ans
Taux d’alcool: 14.5%
Sulfites: contient des sulfites
Certificats: EU Bio
Les origines de la maison remontent à 1808 lors de la création de
la Maison Calvet et Cie. En 1897 Marius Chapoutier s'associe à
Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et
Chapoutier. En 1922, après la retraite de Mr. Deléphine, Marius
change le nom de l'entreprise, qui devient M. Chapoutier. En
1937 son fils Marc lui succède et reprend l'affaire. En 1990
Michel succède son père et met en application sa conviction : la
culture en biodynamie. Avec Mathilde et Maxime, une nouvelle
génération rejoint Michel pour perpétuer la tradition de la
Maison familiale. Pour continuer de partager une vision
singulière de l’univers du vin, une philosophie des terroirs. Pour
préserver des convictions qui font de M. CHAPOUTIER la
marque de vin française la plus admirée au monde.
15.85€/pc
1
15.85€
Walcher Amaretto 70 cl
Amaretto de qualité exceptionnelle et emballage unique! Amaretto produit avec de vraies amandes amères, la meilleure vanille biologique de Madagascar, les meilleures bières de cacao du Pérou et d'autres ingrédients les plus fins strictement biologiques.
L'alcool basique est obtenu à partir de blé biologique. Dégustez-le pur, avec un glaçon ou comme ingrédient pour des cocktails typiquement italiens.
70 cl 28% vol
L'alcool basique est obtenu à partir de blé biologique. Dégustez-le pur, avec un glaçon ou comme ingrédient pour des cocktails typiquement italiens.
70 cl 28% vol
30.18€/pc
1
pc
30.18€