dès lundi 26/10
Jean Hervé Purée de sésame blanc tahin 350 gr
Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins.
Ce procédé mécanique, unique et original n’utilise ni sel ni additif chimique.
Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame.
Il est séché à l’air puis broyé à la meule.
Il contient naturellement plus de lécithine que le sésame complet, ce qui le rend facilement émulsionnable même dans l’eau froide et rend son utilisation très pratique dans la cuisine.
Conseil d’utilisation: la purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s’utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche.
Idée recette: Concombres au sésame blanc
Couper deux concombres en rondelles, et saupoudrer de sel fin.
Rajouter une cuillerée à soupe de tahin et mélanger. Laisser reposer au moins 15 minutes.
Après ce temps de repos, mélanger à nouveau et mettre du persil.
Ingrédients: Sésame du Paraguay et/ou Ouganda issu de l'agriculture biologique
5.85€/pc
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Ces mêmes noisettes et le miel d’acacia, produit un peu plus tard dans la saison, sont les uniques ingrédients de cette recette traditionnelle. Les noisettes sont légèrement torréfiées avant d’être réduites en pâte dans une meule. Mélangée avec le miel, ce mariage donne une crème onctueuse et délicieuse.
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Parce que le cacao n'est pas seulement biologique, mais provient du commerce équitable: nous nous soucions de la qualité du travail des agriculteurs, où qu'ils se trouvent dans le monde. Nous ajoutons très peu d'autre: la cassonade, l'huile de tournesol, le lait écrémé en poudre.
Et un petit secret: un peu de notre crème d'amande (chut!). Il y a des produits industriels à tartiner sur du pain, et il y a Chocobella. Rejoignez le club des connaisseurs de noisettes et répartissez une généreuse dose de Chocobella!
Certifications: Bio, Fairtrade
Ingrédients :
Sucre de canne*, purée de noisettes grillées* 19%, poudre de cacao* 11%, lait écrémé en poudre*, huile de tournesol*, purée d'amandes blanches grillées*
*Issu de l'agriculture biologique. Origine : UE/hors UE
Produit sans aucun ajout de conservateur ou d'émulsifiant. Une éventuelle séparation des huiles est naturelle, il est recommandé de mélanger, pour une homogénéisation complète. Après ouverture conserver dans un endroit frais et sec.
Chauffée à 90°C pour homogénéiser les différents ingrédients
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Parce que le cacao n'est pas seulement biologique, mais provient du commerce équitable: nous nous soucions de la qualité du travail des agriculteurs, où qu'ils se trouvent dans le monde. Nous ajoutons très peu d'autre: la cassonade, l'huile de tournesol, le lait écrémé en poudre.
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Ingrédients :
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*Issu de l'agriculture biologique. Origine : UE/hors UE
Produit sans aucun ajout de conservateur ou d'émulsifiant. Une éventuelle séparation des huiles est naturelle, il est recommandé de mélanger, pour une homogénéisation complète. Après ouverture conserver dans un endroit frais et sec.
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Damiano Chocobella noisettes-cacao noir 200 gr
Nous avons laissé les graisses hydrogénées, l'huile de palme, les conservateurs, les émulsifiants et les arômes hors de notre laboratoire. A l'intérieur, il n'y a que le goût du cacao Fairtrade, cultivé de manière équitable et solidaire.
Vous dites que nous sommes obsédés par les ingrédients? Nous disons convaincus . Parce que si la matière première est bonne, voire très bonne, comme nos noisettes des Nebrodi, eh bien, rien d'autre n'est nécessaire. Vous pouvez devenir un directeur immédiat de vos recettes sucrées les plus délicieuses ou faire une pause avec du pain et de la Chocobella Noir et penser que, de cette façon, le monde devient plus beau.
Savez-vous que dans un pot de 200g de Chocobella NOIR, il y a 100 de nos délicieuses noisettes?
Certifications: Bio, Fairtrade, Vegan
Ingrédients :
Purée de noisettes grillées* 45.1%, sucre de canne*, poudre de cacao* maigre 18.5%, purée d'amandes blanches grillées*, huile d'amande.
*Issu de l'agriculture biologique. Origine : UE/hors UE
Produit sans aucun ajout de conservateur ou d'émulsifiant. Une éventuelle séparation des huiles est naturelle, il est recommandé de mélanger, pour une homogénéisation complète. Après ouverture conserver dans un endroit frais et sec.
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A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes.
Ce produit contient du lait.
Ingrédients: Noisettes d'Italie* 35 %, sucre de canne roux du Brésil*, lait entier en poudre de France*, huile de palme de Colombie*, cacao non dégraissé de République Dominicaine* 7 %, huile de tournesol de France*, sirop d'agave du Mexique*, huile de noix de France*, extrait de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal.
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Ici un mélange de noix de cajou et d'huile de colza remplace l'huile de palme.
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Jean Herve Confit de noisettes au sucre de canne 360 gr
Ingrédients: Noisettes d'Italie 70 %*, Suc de canne intégral du Costa Rica issu du commerce équitable*
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Jean Herve Confit sésame au sucre de canne 360 gr
Ingrédients: Sésame décortiqué du Paraguay et/ou Ouganda 70 %*, Suc de canne intégral du Costa Rica issu du commerce équitable*
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Jean Hervé Creme de sésame noir 350 gr
Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.
La crème de sésame noir est composée de 50 % de sésame noir et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame noir, qui serait trop difficile à digérer.
NATURELLEMENT RICHE EN PHOSPHORE, CALCIUM ET MAGNESIUM
Petite idée recette: Crêpes
Pour 250g de farine de sarrasin, 2 c. à c. de crème de sésame
noir, une pincée de sel, 1/2l d’eau environ.
Préparer la pâte afin qu’elle soit assez épaisse.
Peuvent se déguster telles quelles ou bien accompagnées d’une confiture un
peu acide comme celle à l’abricot.
PS : ces crêpes sont aussi destinées aux personnes allergiques au gluten
et à l’œuf. Elles sont très nourrissantes et simples à préparer !
Ingrédients: Sésame noir du Paraguay 50 %, et sésame complet du Paraguay 50 %, issus de l'agriculture biologique
5.1€/pc
Jean Hervé Kokolo 340 gr
Elle est sucrée au suc de canne intégral, un sucre fort en goût, et non acidifiant.
NE CONTIENT PAS DE LAIT
Ingrédients : Noisettes d'Italie* 38 %, suc de canne intégral du Costa Rica*, Amande blanche*, Noix de coco du Sri Lanka*13 %, beurre de cacao de République Dominicaine*, extrait de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal.
*issu de l'agriculture biologique
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Jean Hervé Pâte à tartiner de karouba 340 gr
Elle est sucrée au suc de canne intégral, un sucre fort en goût, et non acidifiant.
NE CONTIENT PAS DE LAIT
Ingrédients : Noisettes d'Italie* 40 %, suc de canne intégral du Costa Rica*, Amande blanche d'Italie*, poudre de caroube de Sicile* 8 %, beurre de cacao de République Dominicaine*, extrait de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal.
*issu de l'agriculture biologique
9.93€/pc
Jean Hervé Purée d'amande blanche 350 gr
Les amandes blanches sont séchées à l’air chaud.
Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.
Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot.
La purée d’amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.
Conseils d’utilisation : Elle peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche.
Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.
Idée recette : Lait d’amande.
Mélanger au fouet deux cuillères à soupe de purée d’amande blanche avec un peu d’eau, lorsque vous avez la consistance d’une crème fraîche ajouter le reste de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance du lait.
Ingrédients: Amandes pelées de Italie issues de l'agriculture biologique
12.9€/pc
Jean Hervé Purée d'amande blanche 700 gr
24.93€/pc
Jean Hervé Purée d'amande blanche sans cuisson 350 gr
Les amandes blanches sont séchées à l’air chaud.
Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.
Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot.
La purée d’amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.
Conseils d’utilisation : Elle peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche.
Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.
Idée recette : Lait d’amande.
Mélanger au fouet deux cuillères à soupe de purée d’amande blanche avec un peu d’eau, lorsque vous avez la consistance d’une crème fraîche ajouter le reste de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance du lait.
Ingrédients: Amandes pelées de Italie et/ou Espagne issues de l'agriculture biologique
INFO ALLERGENES: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja
13.11€/pc
Jean Hervé Purée d'amande blanche sans cuisson 700 gr
25.62€/pc
Jean Hervé Purée d'amande complète 700 gr
Purée d'amandes complètes composée d'amandes grillées au feu de bois et passées en meule pour une meilleure digestibilité tout en préservant les précieux acides gras insaturés. Riche en protéines, calcium, magnésium, potassium, vitamines E et B
22.79€/pc
Jean Hervé Purée de cacahuète 350 gr
Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité.
Conseil d’utilisation : Elle peut s’utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Mélangée à un peu d’eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes.
Idée recette : Sauce pour crudités
Mélanger 2 cuillerée à soupe de purée d’arachide avec 2 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 cuillerée de sauce de soja (Tamari), 2 d’eau et des herbes fraîches. Cette sauce peut s’utiliser avec toutes sortes de crudités.
Ingrédients: Arachides de Chine issues de l'agriculture biologique
5.2€/pc
Jean Hervé Purée de noisettes 700 gr
Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage.
La purée de noisette est une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands.
Conseil d’utilisation : Elle peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais elle peut très bien s’incorporer dans la cuisine, surtout dans les desserts.
Idée recette : Sauce crudités
Diluer une cuillère à soupe de purée de noisette avec deux cuillerées à soupe d’eau. Rajouter une cuillère de vinaigre ou de jus de citron, une cuillère de sauce de soja (Tamari) et des herbes aromatiques hachée.
Ingrédients: Noisettes d'Italie issues de l'agriculture biologique
23.32€/pc
Jean Hervé Puree de sésame mi-complète tahin 350 gr
Après un léger grillage au feu de bois, les graines de sésame sont passées dans une meule avec les graines de sésame décortiquées par nos soins puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.
La purée de sésame complet est composée de 50 % de sésame blanc et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame complet, qui serait trop difficile à digérer.
Le sésame est décortiqué par nos soins, sans additifs chimiques, par un procédé unique, et original.
Conseil d’utilisation: La purée de sésame s’utilise principalement diluée dans un peu d’eau, dans la cuisine. Il est possible de la tartiner telle quelle, ou bien avec un peu de miel.
Idée recette:Houmous
Faire tremper 300 g de pois chiches pendant une nuit, et les faire cuire avec un morceau d’algue kombu pendant 1 heure.
Mixer ensemble les pois chiches, deux cuillerées à soupe de sésame 1/2 complet, la pulpe de 4 gousses d’ail, du sel, le jus de 2 citrons. Rajouter de l’eau pour obtenir une sauce onctueuse.
Ingrédients: Sésame du Paraguay et/ou Ouganda issu de l'agriculture biologique
5.6€/pc
Mamie Bio Pâte à tartiner chocolat noisettes 350 gr
Contient du lait (lactose), noisettes et du soja. Peut contenir des traces éventuelles d'autres fruits à coque et lupin
Ingrédients : sucre de canne brut*, huile de tournesol*, purée de noisettes* 10%, poudre de cacao* maigre 5%, poudre de lait écrémé*, beurre de cacao*, farine de soja*, émulsifiant : lécithine de soja*, extrait de vanille Bourbon*.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
7.78€/pc
Mamie Bio Pâte à tartiner chocolat noisettes sans lactose 350 gr
Sans huile de palme, sans lactose et sans gluten; convient aux végétariens et vegan.
Fabriqué en France.
7.99€/pc
Nocciolata Pâte à tartiner aux noisettes bianca 270 gr
4.75€/pc
Nocciolata Pâte à tartiner aux noisettes sans lait 270 gr
4.75€/pc
Nocciolata Pâte à tartiner caco et noisettes 270 gr
4.77€/pc
Nocciolata Pâte à tartiner caco et noisettes 700 gr
9.95€/pc
Rapunzel Pâte à tartiner coco-amande 250 gr
Noix de coco 39%*, huile de palme*, amande 15%, sirop de riz en poudre*,
sucre de canne*, vanille Bourbon*.
*issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de noisettes, noix de cajou, noix de macadamia, noix, arachides, sésame et de lait.
6.38€/pc
Saveurs et Nature Pâte a tartiner caramel 225 gr
Ingrédients: Sucre de canne, crème de lait, sirop de blé, beurre de cacao, poudre de lait, pâte de cacao, fleur de sel de Guérande AOP
4.43€/pc
Terra Sana Pâte à tartiner tournesol 250 gr
Ingrédients: graines de tournesol pelées et grillées *, sel de l'Himalaya
* = issu de l'agriculture biologique
2.39€/pc
Terra Sana Purée 4-mix 250 gr
Ingrédients: ARACHIDES rôties *, NOISETTES rôties *, NOIX DE CAJOU Rôties *, AMANDES rôties *
* = issu de l'agriculture biologique
5.24€/pc
Terra Sana Purée de cacahuètes 250 gr
Délicieux sur du pain, des craquelins ou des pâtisseries sucrées. Et cette couche d'huile? Donnez-lui juste un remue-ménage.
3.25€/pc
Terra Sana Purée de cacahuètes crunchy 250 gr
Délicieux sur du pain, des craquelins ou des pâtisseries sucrées. Et cette couche d'huile? Donnez-lui juste un remue-ménage.
Ingrédients: Arachides grillées *
* = issu de l'agriculture biologique
3.25€/pc
Terra Sana Purée de cacahuètes crunchy au sel d'Himalaya 250 gr
Délicieux sur du pain, des craquelins ou des pâtisseries sucrées. Et cette couche d'huile? Donnez-lui juste un remue-ménage.
Ingrédients: Arachides grillées *, sel de l'Himalaya
* = issu de l'agriculture biologique
2.73€/pc