dès vendredi 29/01
Rapunzel Levure sèche 9 gr
La levure de boulanger déshydratée est une levure sèche, active
et sans émulsifiant. Elle est cultivée sur une base de céréales de
l'agriculture biologique. Elle remplace la levure conventionnelle
afin d'obtenir une nette amélioration du goût.
Ingrédients :
levure* fraîche désydratée cultivée sur base de céréales*, fécule de pomme de terre*.
*issu de l'agriculture biologique
0.9€/pc
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Bioreal Levure sèche 9 gr
Ingrédients: levure biologique
0.95€/pc
Priméal Lev'épeautre 100 gr
A la main : pour un pain de 750g Mélanger 500g de farine (de préférence claire ou bise), 25g de Lev’Epeautre (= 2,5 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède Pétrir une première fois Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22° Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes Mettre au four chaud (220 -230 °C) pendant 45 minutes environ.
En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet
Ingrédients: Levain d’épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée
*78% des ingrédients sont issu de l’agriculture biologique
2.75€/pc
Vajra Flocons de levure maltée 200 gr
Ingrédients: levure bio (79%), farine d'orge maltée bio (20%), sel marin.
7.17€/pc