Brau Les Compagnons Cabernet 60/40 rouge 75 cl
APPELLATION:
Pays d’Oc IGP
COULEUR:
Rouge
CEPAGES:
60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon.
SOL ET CLIMAT:
Marnes calcaires. Climat de transition périméditerranéen à influences atlantiques.
CULTURE:
VIN BIO, certifié FR BIO - 01
VINIFICATION:
Macération maîtrisée pour obtenir un vin avec une belle concentration.
DONNEES ANALYTIQUES:
Degré Sucres Rés.(g/L) pH Ac.Vol. SO2 T (Mg /l)
13°47 <2 3.54 0.62 52
EVOLUTION ET CONSERVATION:
Ce vin peut s’apprécier jeune pour son fruit ou être conservé de 2 à 4 ans.
QUANTITES:
10 000 bouteilles.
NOTES DE DEGUSTATION:
Cette cuvée se pare d’une jolie robe rouge cerise teintée de groseille, le nez charme par des parfums intenses de liqueur de fruits rouges (cassis), d’épices (poivre) et de fleurs (violettes). Belle concentration aromatique. Une harmonie de bouche étonnante, des tannins arrondis et des flaveurs de cerises confites soutiennent une finale élégante et persistante.
CONSEILS A BOIRE:
Servir à 15- 16°C avec de la charcuterie, des pâtes, de la viande en gelée, mais aussi une cuisine épicée.
8.82€/pc
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Boissons > Alcoolisée > Vins
Domaine Bassac Muscat petit grain blanc 75 cl
Composition : 100% Muscat petit grain.
Couleur : Blanc
Rendement : 60 hl/ha
Sols : Coteaux Argilo-Calcaires
Dégustation : Très arômatique au nez et en bouche. Léger, delicatement moelleux et perlant. Original et joyeux.
Conservation : 3 à 5 ans
Temperature : 10 à 12°C
Alcool : 11,5%
10.85€/pc
Boissons > Alcoolisée > Vins > sans sulfites
Boissons > Alcoolisée > Vins > biodynamie
Chateau L'Escart Eden Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec Demeter 75 cl
Domaine : Château l'Escart
Appellation : Bordeaux
Cuvée : l'Eden
Cépage : 50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec
Garde : 3 à 6 ans
Accord volaille: Lasagne au poulet
Accord fromage: Cantal
Situé aux portes de Bordeaux sur un terroir Argilo-Calcaire finement graveleux, le château l'Escart possède un vignoble de 37 hectares d’un seul tenant composé de vignes âgées en moyenne de 45 ans.
Le Domaine est entièrement certifié en Biodynamie, c'est donc une méthode de culture qui respecte le terroir et le raisin de la vigne au chai, jusqu'à dans le verre!
Oeil :
Robe grenat, profond et limpide
Nez : Beau nez de fruits rouges, précis, complexe et parfumé
Bouche : Attaque délicate et fraîche puis Puissant et complexe
Vin rouge équilibré aux tanins présents et satinés sur des notes de fruits noirs et d'épice.
Belle persistance aromatique
15.5€/pc
Loberger Vin d'Alsace Gewurztraminer 75 cl
Accord mets/vin: Plats asiatiques épicés, fromage forts (Munster, Maroiles, Epoisses, Herve)
Pays: France
Region: Alsace
Appellation: AOC Alsace
Type: vin blanc sec
Cépage(s): Gewurztraminer 100%
Température de service:8 - 10°C
Conservation: 10 ans
Taux d’alcool: 12%
Sulfites: contient des sulfites
Certificats: EU Bio, Demeter, Biodyvin
La famille Loberger exploite la vigne de génération en
génération depuis le 17è siècle, successivement vendeurs de
raisins, vendeurs de vin en vrac et ensuite propriétaire récoltant.
Depuis 1984, Jean-Jacques Loberger travaille la vigne, vinifie et
vend la totalité de sa production.
Le Vignoble, huit hectares de vignes situés sur les coteaux des
communes de Guebwiller et Bergholtz, bénéficie d’un
ensoleillement parfait par son orientation Sud-Est, Sud et SudOuest. La production, volontairement limitée, privilégie la
qualité de leurs récoltes. La personnalité et la grande qualité de
leurs vins sont le résultat de culture en biodynamie, de
méthodes de vinification et d’affinement particulièrement
soignées.
22.27€/pc
Mathilde Chapoutier Ribera del Duero 2015 75cl
Nez : belle intensité avec des arômes de fruits des bois et fruits
mûrs.
Bouche : fruitée, charnue avec un belle structure.
Pays: Espagne
Region: Ribera del Duero
Appellation: DO Ribera del Duero
Type: vin rouge sec
Cépage(s): Tempranillo
Température de service: 16 - 18°C
Conservation: à boire dans les 3 à 5 ans
Taux d’alcool: 14.5%
Sulfites: contient des sulfites
Certificats: EU Bio
Les origines de la maison remontent à 1808 lors de la création de
la Maison Calvet et Cie. En 1897 Marius Chapoutier s'associe à
Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et
Chapoutier. En 1922, après la retraite de Mr. Deléphine, Marius
change le nom de l'entreprise, qui devient M. Chapoutier. En
1937 son fils Marc lui succède et reprend l'affaire. En 1990
Michel succède son père et met en application sa conviction : la
culture en biodynamie. Avec Mathilde et Maxime, une nouvelle
génération rejoint Michel pour perpétuer la tradition de la
Maison familiale. Pour continuer de partager une vision
singulière de l’univers du vin, une philosophie des terroirs. Pour
préserver des convictions qui font de M. CHAPOUTIER la
marque de vin française la plus admirée au monde.
15.85€/pc